มาทำความรู้จักครีมถั่วเหลืองและสารซูคราโรสกันเถอะ

Last updated: 15 ก.ย. 2559 | 15196 จำนวนผู้เข้าชม |

ลูกค้าที่ทานกาแฟสมุนไพรของเรา อาจจะกังวลว่า ครีมกับน้ำตาลที่เราใส่ลงไป จะมีผลเสียต่อร่างกายหรือเปล่า จะเป็นอันตรายอะไรไหม วันนี้เราจะมาเปิดเผยความลับในกาแฟเพื่อสุขภาพของเรากันนะคะว่า ครีมกับสารที่ให้ความหวานที่เราใช้ คือสารอะไร ปลอดภัยไหม

เริ่มจากครีมถั่วเหลือง เพื่อนแท้หัวใจ
เชื่อหรือไม่ว่า ครีมเทียมที่เราทานกันมาตั้งแต่เด็ก ทำจากไขมันปาล์มซึ่งเป็นไขมันทรานส์ เป็นไขมันอันตราย เป็นผลเสียต่อร่างกายทั้งความดัน และโรคหัวใจ มีผลต่อน้ำหนักตัว แต่ครีมที่ทำจากถั่วเหลืองนี่ตรงกันข้ามเลยคะ เพราะทำจากถั่วเหลืองแท้ ซึ่งอุดมไปด้วยโปรตีน ไม่มีไขมันอันตราย ลดการสะสมของไขมันเก่า ทดแทนโปรตีนที่เสียไปของร่างกาย ไม่มีคลอเรสเตอรอลที่ทำให้เส้นเลือดหัวใจตีบ ลดโอกาสเสี่ยงจากโรคหัวใจ

ซูคราโรส มิตรแท้สำหรับผู้ป่วยเบาหวาน
ต่อมาจะขอพูดถึงสารให้ความหวานใน กาแฟสมุนไพร ของเรานะคะ นั่นคือสารซูคราโรสซึ่งเป็นสารที่ไม่มีพลังงาน โดยซูคราโรสเป็นสารตั้งต้น แล้วแทนที่กลุ่มไฮดรอกซิล 3 ตำแหน่งด้วยอะตอมสารคลอไรด์จะได้โครงสร้างคล้ายน้ำตาล นำไปประกอบอาหารได้หลากหลายทั้งคาวหวานได้โดยไม่สูญเสียความหวานไป
ในผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวานสามารถทานได้โดย ไม่มีอันตราย แถมพลังงานต่ำ ไม่ทำให้เป็นโรคอ้วนเหมือนน้ำตาลธรรมดาทั่วไป แน่นอน